Description
Découvrez nos croquettes de thon croustillantes, un délice fusion alliant des saveurs asiatiques à une texture dorée et croustillante. En seulement 25 minutes, préparez ces petites bouchées irrésistibles qui raviront vos invités lors d’un apéritif ou d’un repas léger. Accompagnées d’une mayonnaise sriracha épicée, elles sont personnalisables selon vos préférences. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef expérimenté, cette recette facile à suivre fera sensation à chaque occasion.
Ingrédients
Scale
- 2 boîtes de thon blanc émietté (142g chacune)
- 2 oignons verts
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de poudre d'arrow-root ou farine
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 2 gousses d'ail émincées
- Chapelure panko (1/2 tasse)
- Huile d'avocat et huile de sésame (pour la friture)
Instructions
- Lavez et hachez les oignons verts, en séparant les parties blanches des vertes.
- Dans un saladier, mélangez le thon, les parties blanches d'oignons verts, l'œuf, la sauce soja, la poudre d'arrow-root, la mayonnaise, l'ail, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité.
- Formez des galettes avec le mélange et enrobez-les de chapelure panko.
- Faites chauffer un mélange d'huile d'avocat et d'huile de sésame dans une poêle antiadhésive. Faites frire les croquettes pendant environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Servez avec la mayonnaise épicée préparée à l'avance.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Friture
- Cuisine: Fusion asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 0g
- Sodium: 360mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg