Description
Délice végétarien facile et savoureux est une recette qui allie simplicité et délices gustatifs. En seulement 30 minutes, vous pourrez préparer un plat nourrissant qui ravira toute la famille. Avec des haricots blancs crémeux, des champignons savoureux et des épinards frais, ce plat est parfait pour un dîner rapide ou un déjeuner léger. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d’un repas équilibré, cette recette s’adapte à toutes vos envies grâce à ses ingrédients simples et accessibles. Servez-le sur du riz ou avec une purée de pommes de terre pour un régal encore plus réconfortant.
Ingrédients
- Huile d'olive
- Champignons bruns
- Oignon
- Ail
- Crème de cajou
- Épinards frais
- Haricots blancs
- Bouillon végétal
Instructions
- Dans une poêle, faire revenir les champignons dans l'huile d'olive pendant 5 minutes puis réserver.
- Dans la même poêle, faire cuire l'oignon pendant 2 minutes avant d'ajouter l'ail pour 2 minutes supplémentaires.
- Incorporer la crème de cajou, l'eau, le bouillon et les épinards. Cuire jusqu'à ce que les épinards soient fondus.
- Ajouter les haricots blancs égouttés, assaisonner avec du sel et laisser mijoter pendant 2 minutes.
- Finalement, ajouter les champignons réservés et servir chaud.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Végétarienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 360mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 7g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg