Description
Découvrez nos délicieux brookies chocolatés, un véritable régal pour les papilles qui marie la douceur d’un brownie fondant et le croquant d’un cookie savoureux. Ces petites douceurs sont idéales pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un goûter entre amis, d’une fête d’anniversaire ou simplement pour se faire plaisir. Leur riche goût en chocolat et leur texture irrésistible séduiront tous les amateurs de desserts sucrés. Faciles à préparer, ces brookies vous permettront de briller en cuisine sans effort. Suivez notre recette simple et savourez une explosion de saveurs à chaque bouchée !
Ingrédients
- Chocolat noir 70% (250 g)
- Beurre (275 g total : 150 g pour le brownie et 125 g pour le cookie)
- Sucre (220 g total : 180 g pour le brownie et 40 g pour le cookie)
- Œufs (5 pièces total : 4 pour le brownie et 1 pour le cookie)
- Farine (320 g total : 150 g pour le brownie et 170 g pour le cookie)
- Pépites de chocolat (150 g)
Instructions
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie, puis mélanger avec le sucre et les œufs.
- Incorporer la farine tamisée avec une pincée de sel, puis verser dans un moule carré beurré.
- Pour la pâte à cookie, crémer le beurre avec les sucres, ajouter l'œuf, puis incorporer les ingrédients secs avant d'ajouter les pépites de chocolat.
- Étaler la pâte à cookie sur la préparation au brownie et cuire au four préchauffé à 175°C pendant 20 à 25 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler et servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 230
- Sugar: 19g
- Sodium: 45mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 45mg