Description
Le Délicieux Cebularz Lubelski polonais est un pain plat croustillant, emblématique de la cuisine polonaise. Garnie d’oignons caramélisés et de graines de pavot, cette spécialité offre une texture légère et un goût riche qui ravira vos papilles. Que ce soit pour un apéritif entre amis, un pique-nique en famille ou comme accompagnement d’un repas, ce mets polyvalent est facile à réaliser et ne manquera pas d’impressionner vos invités. Découvrez les saveurs authentiques de Lublin avec cette recette simple à suivre, idéale pour tous les amateurs de cuisine.
Ingrédients
Scale
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 sachet (7g) de levure sèche active
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse d'eau tiède
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 gros oignons (finement hachés)
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez l'eau tiède et l'huile, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
- Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez-la d'un linge humide et laissez lever pendant environ 1 heure.
- Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et caramélisez les oignons pendant 15 à 20 minutes.
- Préchauffez le four à 200°C (400°F). Dégonflez la pâte et formez des disques d'environ 0,6 cm d'épaisseur.
- Disposez les disques sur une plaque recouverte de papier parchemin, garnissez-les des oignons caramélisés et saupoudrez de graines de pavot.
- Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine polonaise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg