Description
Le Délicieux Frico Traditionnel est une galette italienne irrésistible qui marie la douceur des pommes de terre rouges avec le fromage Montasio fondant. Doré et croustillant, ce plat convivial est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Sa préparation simple en fait une recette accessible même pour les débutants. En seulement quelques étapes, vous obtiendrez un frico savoureux qui ravira toutes les papilles. Que vous le serviez comme entrée, accompagnement ou apéritif, il saura séduire vos convives à coup sûr.
Ingrédients
Scale
- 640 g de pommes de terre rouges
- 250 g de fromage Montasio en cubes
- 1 oignon (brun ou blanc)
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel (selon le goût)
Instructions
- Émincez l'oignon et râpez les pommes de terre.
- Faites revenir l'oignon dans une poêle avec le beurre et l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez les pommes de terre râpées avec du sel et faites cuire pendant environ 15 minutes.
- Incorporez le fromage Montasio et mélangez jusqu'à ce qu'il commence à fondre.
- Étalez le mélange dans la poêle et faites cuire jusqu'à obtenir une belle croûte dorée, puis retournez pour cuire l'autre côté.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Cuisine italienne
Nutrition
- Serving Size: 175 g
- Calories: 325
- Sugar: 2 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 11 g
- Cholesterol: 35 mg