Description
Ces oyakis maison sont des chaussons japonais savoureux, garnis de lardons fumés et de brocolis, parfaits pour un repas rapide et réconfortant. En seulement 50 minutes, vous pourrez déguster ces petites merveilles qui allient une pâte moelleuse à une farce gourmande. Que vous soyez en famille ou entre amis, ils séduiront à coup sûr vos convives. Ces oyakis sont non seulement faciles à réaliser mais aussi personnalisables selon vos goûts et ingrédients disponibles. Préparez-vous à apporter une touche d’Asie dans votre cuisine avec cette recette simple !
Ingrédients
Scale
- 100 g de farine de riz
- 100 g de farine de blé
- 12 cl d'eau
- ½ brocolis
- 100 g de lardons fumés
- 2 cm de gingembre
- 1 gousse d'ail
- Sauce soja
Instructions
- Dans un bol, mélangez la farine de riz, la farine de blé et le sel. Ajoutez l'eau progressivement pour former une pâte homogène. Laissez reposer pendant 15 minutes.
- Faites cuire le brocoli dans l’eau bouillante pendant 4 minutes puis égouttez-le. Dans une poêle, faites revenir les lardons avec le gingembre et l'ail hachés.
- Ajoutez le brocoli aux lardons dans la poêle et mélangez bien.
- Formez des disques avec la pâte, ajoutez une cuillère de garniture au centre et refermez en pinçant les bords.
- Faites dorer les oyakis dans une poêle avec un peu d'huile, puis ajoutez de l'eau jusqu'à mi-hauteur, couvrez et laissez cuire environ 10 minutes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: cuisine japonaise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg