Description
Le Dessert gourmand façon pain perdu est une expérience culinaire inoubliable, alliant la douceur d’une brioche moelleuse à la richesse d’un caramel croustillant. Inspiré de la crème brûlée, ce dessert se prépare facilement et se savoure tiède, idéal pour impressionner vos invités lors d’un brunch ou d’un dîner spécial. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, il deviendra rapidement un incontournable de votre table. Personnalisable selon vos goûts, ce délice sucré saura ravir les palais les plus exigeants.
Ingrédients
Scale
- 125 g de beurre doux
- 200 g de cassonade
- 2 cuillères à soupe de sirop de maïs
- 5 gros œufs
- 375 ml de crème liquide
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 brioche ou pain challah coupé en tranches épaisses
- 50 g de sucre en poudre pour caramélisation
Instructions
- Dans une casserole, faites fondre le beurre avec la cassonade et le sirop de maïs jusqu'à obtenir un mélange lisse, puis étalez-le dans un plat beurré.
- Disposez les tranches de brioche sur le caramel.
- Fouettez les œufs avec la crème, l'extrait de vanille, la cannelle et le sel avant de verser sur la brioche.
- Couvrez le plat et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 8 heures.
- Préchauffez le four à 175°C et enfournez pendant 35-40 minutes jusqu'à dorure.
- Caramélisez le dessus avec du sucre en poudre avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 30 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 150 mg