Description
Ravivez vos papilles avec ce dessert léger et gourmand, le dessert spéculoos et fraises. Composé de fraises juteuses, de biscuits spéculoos croustillants et d’une onctueuse crème mascarpone, ce délice est parfait pour toutes les occasions. Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner entre amis, sa simplicité de préparation en fait un choix idéal pour impressionner vos convives. Facile à réaliser, il se compose de couches délicieuses qui sauront séduire petits et grands. Préparez-vous à savourer cette combinaison parfaite de fraîcheur et de douceur !
Ingrédients
Scale
- 500 g de fraises
- 250 g de mascarpone
- 10 spéculoos
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 1 pincée de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-en une partie en morceaux tout en réservant quelques-unes pour la décoration.
- Émiettez les spéculoos dans un bol.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchi, puis incorporez la vanille et le mascarpone.
- Montez les blancs en neige fermes avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Dans des verrines, alternez les couches : crème mascarpone, morceaux de fraises et brisures de spéculoos jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir. Décorez avec les fraises réservées.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: aucun
- Category: Dessert
- Method: Pas de cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 240
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg