Description
Découvrez notre Douceur américaine traditionnelle, une recette irrésistible qui allie moelleux et croustillant. Ces beignets au babeurre, délicatement glacés à la vanille, sont parfaits pour toutes les occasions, que ce soit un brunch en famille ou une fête entre amis. Leur texture légère et leur saveur riche séduiront à coup sûr. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, même les novices en cuisine pourront s’essayer à cette douce gourmandise. En ajoutant des fruits frais ou des noix grillées, vous pourrez personnaliser vos beignets selon vos envies. Préparez-vous à régaler vos convives avec cette recette emblématique de la cuisine américaine.
Ingrédients
- 3 1/2 tasses de farine à gâteau
- 2 3/4 cuillères à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
- 4 jaunes d'œufs
- 3/4 tasse de babeurre
Instructions
- Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate et le sel dans un grand bol.
- Dans un batteur électrique, mélangez le sucre, la vanille, le shortening et le beurre fondu jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Incorporez les jaunes d'œufs puis le babeurre.
- Mélangez les ingrédients secs aux humides jusqu'à obtenir une pâte homogène et réfrigérez pendant 30 minutes.
- Étalez la pâte sur environ 1/2 pouce d'épaisseur et découpez-la en barres.
- Faites frémir l'huile à 180°C et faites frire les beignets pendant 1-2 minutes de chaque côté.
- Préparez le glaçage avec du sucre glace, de la vanille et de l'eau chaude.
- Trempez chaque beignet refroidi dans le glaçage et laissez reposer avant dégustation.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Friture
- Cuisine: Cuisine américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 160mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 60mg