Description
Découvrez la Douceur croustillante américaine, un dessert irrésistible qui fera le bonheur des petits comme des grands. Ces bâtonnets de beignets dorés et glacés se distinguent par leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, le tout rehaussé d’un glaçage sucré et appétissant. Parfaits pour toutes les occasions, que ce soit un goûter en famille ou une fête entre amis, ces délices gourmands sont facilement personnalisables selon vos envies.
Ingrédients
Scale
- 350 g de farine à gâteau
- 1½ cuillère à café de levure chimique
- 57 g de beurre non salé
- 133 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 57,5 g de crème sure
- 122,5 g de babeurre
- Huile de canola pour la friture
- 500 g de sucre glace pour le glaçage
Instructions
- Préparez deux plaques : une avec du papier absorbant et l'autre avec une grille.
- Mélangez la farine, la levure, le sel et la noix de muscade dans un bol.
- Dans un batteur électrique, battez le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse avant d'ajouter l'œuf et la crème sure.
- Incorporez alternativement les ingrédients secs et le babeurre.
- Façonnez la pâte en un rectangle et découpez-la en bâtonnets.
- Faites chauffer l'huile à 190°C puis plongez-y les bâtonnets jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Préparez le glaçage avec le sucre glace, le sirop de maïs et du lait.
- Trempez chaque bâtonnet frit dans le glaçage avant de les laisser égoutter sur une grille.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Friture
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 80mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg