Description
Découvrez la Douceur Croustillante et Gourmande, un délice incontournable de la pâtisserie française. Ces crullers, à la texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, sont enrobés d’un glaçage au sirop d’érable qui ravira tous les amateurs de sucré. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour toutes les occasions, que ce soit un brunch entre amis ou une fête familiale. Impressionnez vos invités avec ces douceurs frites qui allient tradition et modernité. Lancez-vous et laissez-vous séduire par ce dessert irrésistible !
Ingrédients
- Lait entier
- Beurre non salé
- Sucre
- Farine tout usage
- Œufs
- Sirop d'érable
Instructions
- Mélangez les sucres, la farine et le sel dans un bol.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait et le beurre jusqu'à ébullition.
- Incorporez rapidement le mélange sec au mélange bouillant.
- Refroidissez la pâte en battant pendant 1 minute puis ajoutez les œufs un par un.
- Pochez des anneaux sur du papier sulfurisé et congelez-les quelques heures.
- Préparez le glaçage en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à consistance désirée.
- Faites frémir les crullers congelés jusqu'à dorure puis égouttez-les.
- Trempez-les dans le glaçage et laissez refroidir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Friture
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cruller (70g)
- Calories: 270
- Sugar: 18g
- Sodium: 145mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg