Description
Découvrez notre Fabuleux Riz au Lait Brûlé au Lait de Coco Épicé, un dessert onctueux qui allie douceur et épices, offrant une expérience gustative inoubliable. Préparé avec du lait de coco crémeux, des épices aromatiques et garni d’une croûte caramélisée croustillante, ce riz au lait est parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour une fête ou simplement pour un plaisir quotidien. Sa texture délicate et sa richesse en saveurs séduiront à coup sûr vos invités. Facile à réaliser en quelques étapes simples, ce dessert exotique ne manquera pas d’impressionner.
Ingrédients
Scale
- 180 g de riz long grain
- 1 litre de lait de coco
- 500 ml de crème de coco
- 100 g de sucre roux
- 3 bâtons de cannelle ou 1½ cuillère à café de cannelle en poudre
- Graines d'1 gousse de vanille ou 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- Une pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- ½ cuillère à café de poudre de clou de girofle
Instructions
- Dans une casserole, mélangez le riz, le lait de coco, la crème de coco, le sucre roux, les épices et le sel. Laissez reposer pendant une heure.
- Portez à feu moyen-doux jusqu'à ébullition. Cuisez en remuant fréquemment jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
- Transférez dans un saladier et laissez refroidir à température ambiante avant réfrigération.
- Caramélisez le dessus avec du sucre avant de servir.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au feu
- Cuisine: Cuisine asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 35g
- Sodium: 120mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 58g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg