Description
Découvrez la Fasole Batuta aux haricots, une spécialité roumaine qui saura séduire vos papilles. Ce mélange savoureux de haricots blancs crémeux et d’oignons caramélisés est idéal pour tartiner sur du pain frais, en tant qu’accompagnement ou même comme plat principal léger.
Ingrédients
Scale
- 450 grammes de haricots blancs en conserve
- 60 ml de liquide de cuisson des haricots
- 1,5 gousses d'ail
- 1,5 cuillères à café de paprika fumé
- 2 oignons jaunes tranchés
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 125 ml d'huile de tournesol
Instructions
- Dans un mixeur, ajoutez les haricots égouttés, le liquide de cuisson, l'ail et la moitié du sel. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Dans une poêle antiadhésive à feu doux, faites chauffer l'huile et ajoutez les oignons tranchés avec le concentré de tomate et le reste du sel. Mélangez bien.
- Caramélisez les oignons pendant environ 18 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Étalez le mélange de haricots dans un bol peu profond et ajoutez les oignons caramélisés par-dessus.
- Servez avec du pain frais ou des légumes croquants.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine roumaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 240
- Sugar: 1 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg