Description
Le filet de porc grillé et haricots est un plat savoureux qui réunit le meilleur des saveurs méditerranéennes dans une recette simple et rapide. Parfait pour un barbecue entre amis ou un dîner familial, ce plat se compose d’un filet de porc tendre, accompagné de haricots blancs crémeux, d’olives kalamata et de poivrons grillés. En seulement 40 minutes, vous pouvez réaliser un repas équilibré qui impressionnera vos convives par sa couleur et ses arômes.
Ingrédients
Scale
- 1 gousse d’ail
- 450 g de filet de porc
- 398 ml de tomates en dés
- 398 ml de haricots blancs
- 50 g d’olives kalamata
- 225 g de minipoivrons
- 45 ml d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le barbecue à haute température et huilez la grille.
- Dans une grande poêle, faites revenir l’ail haché dans l’huile d’olive, ajoutez les tomates, les haricots et les olives, puis laissez mijoter.
- Marinez le filet de porc avec l’huile d’olive et l’harissa.
- Grillez le porc pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 57 °C.
- Ajoutez les poivrons sur le gril et cuisez-les pendant 8 minutes.
- Servez chaud avec les haricots et les poivrons.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Gril
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 380
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg