Description
Le filet mignon au soja est un plat savoureux qui marie tendreté et saveurs délicates. Avec une marinade à base de miel et de sauce soja, ce bœuf juteux se prépare facilement et rapidement, parfait pour les dîners en famille ou les occasions spéciales. En seulement 40 minutes, vous pouvez servir un plat qui ravira vos invités grâce à ses arômes sucrés-salés. Que vous le serviez avec des légumes grillés, du riz parfumé ou une purée onctueuse, chaque bouchée promet d’être un délice.
Ingrédients
Scale
- 1 filet mignon de bœuf (environ 600 g)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 10 g de gingembre frais
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Râpez le gingembre et mélangez-le avec le miel et la sauce soja dans un bol.
- Placez le filet mignon dans un plat creux et arrosez-le avec la marinade. Laissez mariner au frais pendant au moins 2 heures.
- Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Saisissez le filet mignon sur toutes ses faces pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez le reste de la marinade et un verre d'eau dans la cocotte. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Mijotage
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 340
- Sugar: 10g
- Sodium: 680mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 75mg