Description
Savourez un filet mignon de porc aux oignons caramélisés, un plat réconfortant et raffiné qui ravira vos invités lors de vos repas en famille ou entre amis. La tendreté du porc se marie harmonieusement avec la douceur des oignons dorés, le tout rehaussé par une touche de vin blanc. Facile à préparer, ce plat est idéal pour toute occasion, que ce soit un dîner spécial ou un repas quotidien. Avec sa présentation élégante agrémentée de cerfeuil frais, ce filet mignon est non seulement un régal pour les papilles mais également pour les yeux.
Ingrédients
Scale
- 3 filets mignons de porc (environ 400g chacun)
- 20 cl de vin blanc sec
- 4 oignons
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Cerfeuil frais pour la décoration
- Sel et poivre
Instructions
- Émincez finement les oignons et faites-les revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans une cocotte chaude, ajoutez les filets mignons et faites-les dorer sur toutes les faces. Assaisonnez avec sel et poivre.
- Ajoutez le vin blanc et 20 cl d'eau, couvrez et laissez mijoter pendant 25 minutes.
- Lavez et séchez le cerfeuil pour la décoration.
- Coupez les filets en tranches fines, ajoutez les oignons caramélisés par-dessus, arrosez avec le jus de cuisson et décorez avec le cerfeuil.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Mijotage
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 310 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 33 g
- Cholesterol: 85 mg