Description
Découvrez les frites asiatiques croustillantes, une fusion parfaite entre la tradition et l’innovation culinaire. Enveloppées dans une sauce épicée à base de gochujang et parsemées de graines de sésame grillées, ces frites sont un véritable régal pour les papilles. Que ce soit en apéritif, en accompagnement d’un plat principal ou simplement pour satisfaire une envie de grignoter, elles sauront séduire tous vos convives. Faciles à préparer et prêtes en un rien de temps, ces frites croustillantes promettent une expérience gustative unique. Ne manquez pas l’occasion de les tester !
Ingrédients
Scale
- 500 g de frites surgelées
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame blanc
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir
- 8 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe de gochujang
- 2 cuillères à soupe de sauce soja claire
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe d'huile neutre
Instructions
- Grillez les graines de sésame dans une poêle large sur feu doux pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Remuez régulièrement.
- Faites cuire les frites au four ou dans une friteuse jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes (environ 12–13 minutes à 180°C pour la friteuse).
- Pendant que les frites cuisent, faites revenir l'ail émincé dans l'huile neutre jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Ajoutez le gochujang, la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et le poivre blanc. Mélangez bien.
- Incorporez les graines de sésame grillées et terminez avec l'huile de sésame grillé.
- Une fois les frites prêtes, enrobez-les généreusement avec la sauce et ajoutez les oignons verts ciselés avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg