Description
Découvrez nos frites légères et croustillantes de patate douce, une délicieuse alternative saine aux frites classiques. Cette recette simple vous permettra de préparer des frites savoureuses qui raviront vos invités lors d’un dîner ou serviront d’en-cas irrésistible. Cuites à l’Air Fryer, elles offrent une texture parfaitement croustillante sans l’excès d’huile. Accompagnées d’une sauce crémeuse au thym, ces frites deviendront un incontournable de votre cuisine. Faciles à réaliser, elles sont idéales pour toutes les occasions, que ce soit un apéritif entre amis ou un repas en famille. Laissez-vous tenter par cette recette qui allie santé et plaisir.
Ingrédients
- 2 patates douces
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Sel
- 120 g de yaourt à la grecque
- 2 branches de thym frais
- Quelques gouttes de jus de citron
- Poivre
Instructions
- Peler les patates douces et les couper en forme de frites.
- Les tremper dans un saladier rempli d'eau pendant 30 minutes.
- Égoutter et sécher soigneusement les frites avec un torchon propre.
- Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive et le paprika, puis y ajouter les frites pour bien les enrober.
- Saupoudrer la fécule de maïs sur les frites et mélanger.
- Préchauffer l'Air Fryer à 180 degrés pendant 3 minutes.
- Déposer les frites dans le panier et cuire pendant 10 minutes, secouer le panier et poursuivre la cuisson encore 10 minutes.
- Saler selon votre goût et servir avec la sauce crémeuse préparée en mélangeant tous les ingrédients restants.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson à l'Air Fryer
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 240mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 5mg