Description
Découvrez notre délicieuse Frittata courgette et tomates, un plat savoureux qui allie fraîcheur et simplicité. Idéale pour un déjeuner rapide ou un brunch entre amis, cette frittata met en avant la douceur de la courgette et le goût intense des tomates séchées. Facile à réaliser, elle s’adapte parfaitement à toutes les occasions, que ce soit pour un dîner en famille ou un pique-nique estival. Avec sa texture moelleuse et ses saveurs équilibrées, elle saura séduire les palais de tous vos convives. Accompagnée d’une salade fraîche, cette frittata constitue un repas léger et nutritif qui ravira vos papilles.
Ingrédients
Scale
- 12 œufs
- 1 courgette râpée
- 100 g de tomates séchées hachées
- 100 g de roquette
- 30 g de copeaux de parmesan
- 10 ml d'huile d'olive
- Zeste d'un citron
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec la courgette râpée et les tomates séchées. Salez et poivrez.
- Versez le mélange dans une poêle en fonte beurrée.
- Enfournez pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que les œufs soient dorés.
- Pendant ce temps, mélangez la roquette avec le parmesan, l'huile d'olive et le zeste de citron.
- Servez la frittata tiède avec la salade.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 190
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 1g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 370mg