Description
Fusillis ail citron anchois est un plat savoureux qui combine la fraîcheur du citron, l’arôme intense de l’ail et la richesse des anchois. En moins de 30 minutes, vous pouvez préparer ce délice méditerranéen qui séduira vos invités lors d’un dîner ou même pour un repas en solo. La simplicité des ingrédients et la rapidité de préparation font de cette recette un incontournable de votre cuisine. Que vous choisissiez de le servir chaud ou froid, chaque bouchée offre une explosion de saveurs qui éveillera vos sens et égayera vos repas.
Ingrédients
Scale
- 450 g de fusillis
- 30 g d’ail émincé
- 75 ml d’huile d’olive
- 6 oignons verts ciselés
- 30 ml de filets d’anchois hachés
- Zeste finement râpé d’un citron
- 30 ml de jus de citron
Instructions
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les fusillis jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Réserver 250 ml d'eau de cuisson avant d'égoutter.
- Dans une poêle à feu moyen, faire légèrement dorer l'ail émincé avec les flocons de piment dans l'huile d'olive.
- Ajouter les oignons verts et les anchois hachés à la poêle, continuer la cuisson pendant 30 secondes en remuant.
- Incorporer les herbes, le zeste et le jus de citron aux pâtes égouttées avec l'eau réservée. Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
- Assaisonner selon votre goût et servir immédiatement.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 2g
- Sodium: 220mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 5mg