Description
Les galettes de sarrasin maison sont une véritable délicatesse bretonne, légères et savoureuses, qui s’adaptent à toutes les occasions. Que ce soit pour un petit déjeuner nutritif, un brunch entre amis ou un dîner rapide en famille, ces galettes raviront vos papilles avec leur goût authentique. Préparées à partir de farine de sarrasin, elles peuvent être garnies selon vos envies, sucrées ou salées. Faciles à réaliser en seulement 20 minutes, elles sont également sans gluten et faibles en calories, ce qui les rend idéales pour tous ceux qui cherchent à savourer un plat délicieux tout en restant léger. N’attendez plus pour découvrir cette recette simple et gourmande qui apportera une touche rustique à votre table.
Ingrédients
- 500 ml de farine de sarrasin
- 1 litre d'eau
- 5 ml de poudre à pâte
- 2,5 ml de sel
Instructions
- Dans un bol, fouetter la farine de sarrasin, l'eau, la poudre à pâte et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Préchauffer une poêle beurrée à feu moyen.
- Verser environ 60 ml de pâte pour chaque galette dans la poêle et cuire jusqu'à formation de bulles sur la surface.
- Retourner délicatement les galettes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine bretonne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 0g
- Sodium: 130mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg