Description
Savourez les galettes fenouil style grecque, un plat irrésistible qui allie croustillant et fraîcheur. Faciles à préparer, ces galettes sont idéales pour un apéritif convivial ou un repas léger en famille. Le fenouil délicatement émincé, associé à des herbes méditerranéennes comme le persil et l’aneth, crée une harmonie de saveurs qui éveillera vos papilles. Servez-les chaudes avec un filet de citron et un accompagement de tzatziki pour une expérience gustative encore plus savoureuse. Avec seulement quelques ingrédients simples et une préparation rapide, vous impressionnerez vos invités tout en offrant un plat sain et délicieux.
Ingrédients
Scale
- 2 petits fenouils (450 g)
- 1 oignon nouveau
- 10 branches de persil plat
- 10 branches d’aneth
- 110 g de farine
- 120 ml d’eau
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Nettoyez les fenouils et émincez-les finement.
- Dans un grand bol, mélangez le fenouil avec l’oignon, le persil, l’aneth, la farine, l’eau, le sel et le poivre.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-fort.
- Déposez des cuillerées du mélange dans la poêle pour former des galettes.
- Faites cuire chaque côté pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Cuisine méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg