Description
Ces galettes moelleuses à la mélasse et aux épices séduisent par leur saveur unique et réconfortante. Parfaites pour toute occasion, elles sont faciles à préparer, ce qui les rend idéales même pour les novices en cuisine. Le mariage de la mélasse avec des épices comme la cannelle et le gingembre offre une expérience gustative inoubliable qui ravira vos amis et votre famille. Que ce soit pour un goûter convivial, un dessert après le dîner ou simplement pour se faire plaisir, ces galettes deviendront rapidement un incontournable de votre répertoire culinaire.
Ingrédients
Scale
- 375 g de farine tout usage non blanchie
- 115 g de beurre non salé, ramolli
- 160 g de cassonade
- 125 ml de mélasse
- 1 œuf
- Épices : cannelle, gingembre, clou de girofle
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C et tapissez deux plaques à biscuits de papier parchemin.
- Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, bicarbonate, poudre à pâte, cannelle, gingembre et sel.
- Dans un autre bol, crémez le beurre avec la cassonade et la mélasse. Ajoutez l'œuf et mélangez jusqu'à consistance lisse.
- Incorporez progressivement le mélange sec au mélange humide en alternant avec le lait.
- Formez des boules de pâte sur les plaques et enfournez pendant environ 18 minutes jusqu’à dorure légère.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 18 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Québécoise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 12g
- Sodium: 80mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg