Description
Le Gâteau au citron vert et framboise est un dessert qui allie fraîcheur et gourmandise. Ce gâteau moelleux, parfumé au citron vert et rehaussé par la douceur des framboises, est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un brunch ensoleillé ou une fête entre amis. Facile à préparer, sa texture légère saura séduire vos convives à coup sûr. Avec un glaçage délicat à la framboise, chaque bouchée est un véritable délice fruité. Laissez-vous tenter par cette recette incontournable qui éveille les papilles !
Ingrédients
Scale
- 120 g de beurre
- 200 g de sucre
- 2 œufs
- 220 g de farine
- 120 ml de crème fraîche épaisse
- Zeste et jus de 2 cuillères à soupe de citron vert
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Framboises fraîches pour le glaçage
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C et préparez un moule à cake.
- Dans un robot pâtissier, crémez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Ajoutez les œufs un par un.
- Incorporez le zeste et le jus de citron vert ainsi que l'extrait de vanille.
- Dans un bol séparé, mélangez la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Ajoutez ce mélange aux ingrédients humides.
- Incorporez la crème fraîche puis transférez la pâte dans le moule.
- Faites cuire pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir sur une grille avant d'ajouter le glaçage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 245
- Sugar: 20g
- Sodium: 120mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 55mg