Description
Gâteau de maïs aux bleuets : un dessert moelleux et fruité, idéal pour toutes les occasions. Ce gâteau allie la douceur du maïs à l’acidité des bleuets, créant une harmonie parfaite en bouche. Facile à préparer, il ravira vos invités lors de dîners ou goûters. Avec sa texture légère et son crumble croustillant sur le dessus, chaque bouchée vous transporte dans un univers gourmand et réconfortant. Accompagné de crème fouettée ou d’une boule de glace à la vanille, ce gâteau devient un incontournable de votre table. Laissez-vous séduire par cette recette simple qui met en valeur des ingrédients frais et savoureux !
Ingrédients
Scale
- 75 g de farine tout usage non blanchie
- 50 g de semoule de maïs fine
- 55 g de beurre non salé
- 105 g de sucre
- 1 œuf
- 130 g de ricotta
- 300 g de bleuets
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (grille au centre) et beurrez un moule à charnière.
- Dans un bol, mélangez la farine, la semoule, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, crémez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère. Ajoutez l'œuf, la ricotta et le zeste de citron.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange crémeux.
- Versez la pâte dans le moule, répartissez les bleuets sur le dessus.
- Pour le crumble : mélangez les ingrédients secs puis incorporez le beurre jusqu'à obtenir une texture granuleuse; parsemez sur les bleuets.
- Enfournez pendant environ 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 35mg