Description
Le Gâteau Marcel au chocolat est une véritable tentation pour tous les amateurs de desserts gourmands. Ce gâteau moelleux, à la texture aérienne et au goût intense de chocolat noir, saura séduire vos invités lors d’occasions spéciales ou pour un simple plaisir sucré. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, même les débutants en pâtisserie peuvent réaliser ce délice classique de la cuisine française. Servi seul ou accompagné d’une boule de glace ou de fruits frais, il promet d’être un succès à chaque bouchée.
Ingrédients
Scale
- 200 g de chocolat noir (minimum 60% de cacao)
- 200 g de beurre
- 180 g de sucre
- 6 blancs d'œufs
- 5 jaunes d'œufs
- Cacao en poudre pour la finition
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux.
- Séparez les œufs et fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Montez les blancs en neige ferme avec du sucre.
- Incorporez le mélange chocolat aux jaunes puis ajoutez délicatement les blancs.
- Versez dans un moule beurré et enfournez pendant 30 minutes.
- Laissez refroidir avant d'ajouter la mousse réservée sur le dessus.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 50mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 120mg