Description
Savourez un gâteau moelleux aux courgettes et parmesan, une recette à la fois simple et savoureuse qui ravira vos papilles. Ce cake salé, riche en légumes, est parfait pour un apéritif, un pique-nique ou même comme plat léger lors d’un repas en famille. La combinaison de la courgette tendre et du parmesan crémeux promet une explosion de saveurs à chaque bouchée. De plus, sa préparation rapide et sa capacité à se déguster aussi bien chaud que froid en font un incontournable de votre cuisine. Offrez-vous ce plaisir gourmand tout en restant sur une option saine et équilibrée.
Ingrédients
Scale
- 2 courgettes moyennes
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de parmesan râpé
- 10 cl de lait
- 8 cl d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Herbes fraîches (basilic, thym, ciboulette…)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Râpez les courgettes lavées et égouttez-les légèrement.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et l'huile jusqu'à homogénéité.
- Incorporez la farine tamisée et la levure en mélangeant pour éviter les grumeaux.
- Assaisonnez avec sel, poivre et herbes fraîches.
- Ajoutez les courgettes et le parmesan, puis mélangez bien.
- Versez dans un moule huilé ou chemisé et enfournez pendant environ 35 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat léger
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 70mg