Description
Gâteau moelleux ricotta citron est une douceur incontournable qui allie la légèreté de la ricotta à la fraîcheur du citron. Ce gâteau, à la fois moelleux et savoureux, est parfait pour toutes les occasions : anniversaires, pique-niques ou tout simplement pour se régaler. Avec son goût délicat rehaussé par une touche de limoncello, chaque bouchée vous transportera au cœur de l’Italie. Facile à réaliser même pour les débutants, cette pâtisserie ravira vos amis et votre famille. N’attendez plus pour découvrir ce délice crémeux qui fera le bonheur de vos papilles.
Ingrédients
Scale
- 1½ tasse (180 g) de farine à gâteau
- 3 gros œufs
- 1 tasse (200 g) de sucre blanc
- 15 oz (425 g) de ricotta
- ½ tasse (120 ml) d'huile d'olive
- ¼ tasse (60 ml) de limoncello
- Zeste et jus de 2 cuillères à soupe de citron
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule à charnière.
- Dans un bol, tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger.
- Incorporez la ricotta, l'huile d'olive, le limoncello, le zeste et le jus de citron.
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu'à homogénéité.
- Versez dans le moule et faites cuire pendant environ 35 minutes.
- Laissez refroidir puis préparez le glaçage avant d'en napper le gâteau.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg