Description
Découvrez le Gâteau renversé figues amandes, un dessert léger et raffiné qui fera sensation à chaque occasion. Combinant la douceur juteuse des figues et la richesse des amandes, ce gâteau offre une expérience gustative unique et élégante. Sa texture moelleuse et son visuel séduisant en font le choix parfait pour les amateurs de douceurs délicates. Facile à préparer, il convient aussi bien aux pâtissiers débutants qu’aux experts. Que ce soit pour un dîner spécial ou un goûter entre amis, ce gâteau saura ravir vos convives.
Ingrédients
Scale
- 120g de farine tout usage
- 226g de beurre non salé
- 100g de sucre granulé
- 100g de sucre brun clair
- 3 œufs
- 12 figues fraîches
Instructions
- Préchauffez le four à 180℃. Beurrez et tapissez un moule à gâteau de 23 cm.
- Préparez les figues en les coupant en deux dans le sens de la longueur.
- Disposez les figues dans le moule avec le sucre brun au fond.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Dans un robot pâtissier, crémez le beurre avec les sucres puis ajoutez les œufs et la vanille.
- Incorporez le mélange de farine et ajoutez la farine d’amandes.
- Versez la pâte sur les figues dans le moule.
- Faites cuire pendant 45-55 minutes jusqu'à cuisson complète.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg