Description
Découvrez le gâteau salé aux courgettes keto, une recette à la fois délicieuse et simple à réaliser. Ce plat savoureux allie la douceur des courgettes à la richesse de la ricotta et du fromage de chèvre, offrant une texture crémeuse irrésistible. Parfait pour un repas léger, un apéritif ou lors d’occasions spéciales, il se sert aussi bien chaud que froid. Avec ses ingrédients frais et nutritifs, ce gâteau s’intègre facilement dans un régime céto tout en régalant vos convives. Suivez cette recette facile et éveillez vos papilles avec un plat qui fait sensation.
Ingrédients
Scale
- 2 tasses de courgette râpée
- 15 oz de ricotta
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1/3 tasse de fromage de chèvre
- 2 gros œufs
- 2 oignons nouveaux émincés
- 2 gousses d'ail hachées
- 1/4 tasse d'aneth frais haché
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Préparez un moule rond à charnière en le vaporisant légèrement d'antiadhésif et en tapissant le fond de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez la ricotta, le parmesan, les oignons nouveaux, l'ail, l'aneth et le zeste de citron jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Incorporez les œufs battus puis ajoutez la courgette râpée avec le sel et le poivre.
- Versez le mélange dans le moule préparé et disposez des morceaux de fromage de chèvre sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 1 heure jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez chaud ou froid.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine keto
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 166
- Sugar: 2g
- Sodium: 420mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg