Description
Découvrez comment préparer des gaufres maison légères et dorées, une délicieuse option pour votre prochain brunch ou petit déjeuner. Ces gaufres croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur sont faciles à réaliser avec des ingrédients simples. Que vous les serviez avec du sirop d’érable, des fruits frais ou même une boule de glace, elles raviront à coup sûr vos invités.
Ingrédients
Scale
- 150 g de farine tout usage non blanchie
- 35 g de fécule de maïs
- 2,5 ml de poudre à pâte
- 1 ml de bicarbonate de soude
- 1 ml de sel
- 2 œufs
- 40 g de cassonade
- 60 ml d'huile de canola
- 250 ml de lait de beurre
Instructions
- Dans un bol, mélangez la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs et la cassonade jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Incorporez l'huile progressivement.
- Ajoutez le mélange sec au mélange humide en alternant avec le lait de beurre jusqu'à obtenir une pâte légèrement grumeleuse. Laissez reposer 10 minutes.
- Préchauffez le gaufrier et versez environ 250 ml de pâte pour deux gaufres. Cuisez pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Répétez avec le reste de la pâte et servez chaud.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au gaufrier
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg