Description
Gigot d’agneau rôti à l’ail, une véritable spécialité française, est le plat idéal pour vos repas en famille ou entre amis. Avec sa viande tendre et juteuse, parfumée à l’ail et aux herbes aromatiques comme le thym et le persil, ce gigot promet de ravir les papilles de tous vos convives. Facile à préparer et parfait pour les occasions spéciales, il se marie à merveille avec des légumes rôtis ou une purée crémeuse. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, cette recette saura vous séduire par sa simplicité et ses saveurs intenses.
Ingrédients
Scale
- 1 kg de gigot d'agneau
- 20 gousses d'ail
- 2 branches de thym
- 1/2 bouquet de persil
- 70 g de beurre
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Placez le gigot dans un plat allant au four.
- Enfoncez la moitié des gousses d'ail dans la viande.
- Badigeonnez le gigot avec du beurre fondu et un peu d'huile d'olive, puis ajoutez le thym et le persil.
- Salez et poivrez, puis ajoutez 200 ml d'eau dans le plat.
- Enfournez pendant 30 minutes, en arrosant régulièrement.
- Retournez le gigot et poursuivez la cuisson pendant encore 20 minutes.
- Éteignez le four et laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 0g
- Sodium: 85mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 110mg