Description
Savourez un plat réconfortant et savoureux avec ces gnocchis à la crème de courgette. Parfait pour un dîner rapide ou une occasion spéciale, cette recette marie des gnocchis moelleux avec une sauce crémeuse à base de courgette, de fromage frais et de parmesan.
Ingrédients
Scale
- 150g de gnocchis
- 1 petite courgette
- 1 cuillère de fromage frais
- 1 cuillère de graines de tournesol
- 1 cuillère de parmesan + supplément pour servir
- 1/4 de citron
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Cuire la courgette : Lavez et coupez les extrémités de la courgette. Plongez-la dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Cuire les gnocchis : Pendant que la courgette cuit, faites cuire les gnocchis selon les instructions sur l'emballage (généralement prêts en 2-3 minutes lorsqu'ils flottent).
- Mixer la sauce : Dans un mixeur, combinez la courgette cuite avec le fromage frais, les graines de tournesol et le parmesan. Assaisonnez avec sel et poivre.
- Mélanger et servir : Mélangez la sauce avec les gnocchis cuits, ajoutez le jus du citron, puis servez avec du parmesan supplémentaire.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Ébullition
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 370
- Sugar: 6g
- Sodium: 460mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 15mg