Description
Découvrez nos Gnocchis grillés à la carbonara, un plat irrésistible qui allie croustillant et crémeux pour le plaisir de toute la famille. Cette recette raffinée met en avant des gnocchis dorés, accompagnés de pancetta croustillante et d’une sauce onctueuse au parmesan, parfaite pour un dîner convivial ou une occasion spéciale. Faciles à préparer, ces gnocchis apporteront une touche italienne à votre table. En seulement 32 minutes, vous pourrez savourer un plat savoureux qui ravira les papilles des petits comme des grands.
Ingrédients
Scale
- 160 g de parmesan frais râpé
- 180 ml d'eau
- 700 g de gnocchis frais ou sous-vide
- 170 g de pancetta en dés
- 2 oignons émincés
- 45 ml d'huile d'olive
- 225 g de petits pois surgelés, décongelés
- 4 jaunes d'œufs
Instructions
- Préchauffez le four à 220 °C.
- Dans un bol, mélangez le parmesan avec l'eau jusqu'à consistance lisse.
- Sur une plaque de cuisson antiadhésive, combinez les gnocchis, la pancetta, les oignons et l'huile. Faites cuire pendant 20 minutes en remuant à mi-cuisson.
- Ajoutez les petits pois surgelés et le mélange au fromage, puis poursuivez la cuisson pendant 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Servez dans des assiettes creuses avec un jaune d'œuf au centre et poivrez généreusement.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 22 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 495
- Sugar: 3 g
- Sodium: 735 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 250 mg