Description
Découvrez la gourmandise chocolatée ultime avec ces cookies géants Rocky Road ! Inspirés de la célèbre Levain Bakery, ces délices au chocolat sont d’une moelleux inégalé et renferment des morceaux fondants de mini-marshmallows et des noix de cajou croquantes. Que ce soit pour un goûter entre amis, une fête d’anniversaire ou simplement pour satisfaire vos envies sucrées, ces cookies raviront les papilles des petits comme des grands. Facile à préparer, cette recette vous garantit un moment de plaisir gourmand qui impressionnera vos invités par son aspect généreux et sa texture irrésistible !
Ingrédients
Scale
- 50 g de cacao en poudre non sucré
- 120 g de farine à gâteaux
- 180 g de farine tout usage
- 225 g de beurre froid
- 220 g de sucre brun
- 300 g de pépites de chocolat noir
- 200 g de mini-marshmallows
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C.
- Dans un grand bol, crémez le beurre froid avec le sucre brun et blanc jusqu'à obtenir une texture légère.
- Ajoutez les œufs et la vanille, puis mélangez.
- Incorporez les ingrédients secs (cacao, farines, fécule, bicarbonate, sel) jusqu'à homogénéité.
- Ajoutez les pépites de chocolat, marshmallows et noix de cajou ; mélangez délicatement.
- Formez des boules généreuses sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 9 à 11 minutes et laissez refroidir avant dégustation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 720
- Sugar: 52g
- Sodium: 250mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 80g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg