Description
Le gratin de crozets aux poireaux est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les moments en famille ou entre amis. Ce délice crémeux allie la douceur des poireaux à la richesse des lardons et du fromage comté. Facile à réaliser, il saura ravir vos convives avec ses saveurs réconfortantes et son onctuosité. Que ce soit pour un dîner décontracté ou une occasion spéciale, ce gratin s’adapte à toutes les situations.
Ingrédients
Scale
- 200 g de crozets
- 120 g de lardons (porc ou poulet)
- 2 poireaux
- 2 échalotes
- 40 cl de crème fraîche liquide
- 60 g de comté râpé
- 25 g de beurre
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites cuire les crozets dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes, égouttez-les.
- Émincez les poireaux et hachez les échalotes.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les poireaux et les échalotes, puis faites revenir pendant 10 minutes.
- Ajoutez la crème dans la poêle, assaisonnez et laissez mijoter encore 5 minutes.
- Faites dorer les lardons dans une autre poêle.
- Mélangez les crozets cuits avec les lardons et la préparation aux poireaux dans un plat à gratin, parsemez de comté.
- Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (1/4 du gratin)
- Calories: 460
- Sugar: 4 g
- Sodium: 560 mg
- Fat: 27 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 70 mg