Description
Le gratin de morue aux herbes est un plat exquis qui allie la tendreté de la morue à une croûte dorée et croustillante. Ce plat est non seulement savoureux mais également visuellement attrayant, grâce à l’ajout d’herbes fraîches qui apportent une touche de couleur. Parfait pour un dîner en famille ou un repas rapide, ce gratin promet d’émerveiller vos convives à chaque occasion. En moins de 30 minutes, vous pouvez savourer ce délice plein de saveurs, idéal pour ceux qui recherchent un repas équilibré et nourrissant.
Ingrédients
Scale
- 675 g de filets de morue
- 30 g de feuilles de persil frisé
- 15 ml d’aneth
- 1 oignon vert
- 1 gousse d’ail
- 75 ml d’huile d’olive
- 40 g de chapelure panko
- Quartiers de citron
Instructions
- Préchauffez le four à 230 °C.
- Hachez les herbes, l’oignon vert, l’ail et le piment dans un mixeur avec 60 ml d’huile, puis assaisonnez.
- Enrobez les pavés de morue du mélange d’herbes et disposez-les dans un plat.
- Mélangez la chapelure avec le reste d’huile et répartissez sur la morue.
- Enfournez pendant environ 12 minutes jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 65mg