Description
Découvrez le gratin de poireaux au jambon, un plat savoureux qui marie la douceur des poireaux à la richesse du jambon, le tout enveloppé dans une béchamel onctueuse. Ce plat réconfortant est parfait pour les repas en famille ou entre amis, que ce soit pour un dîner simple ou une occasion spéciale. Facile à préparer, il séduira vos convives avec ses saveurs délicates et son aspect doré et appétissant.
Ingrédients
Scale
- 3 poireaux
- 6 tranches de jambon
- 35 g de beurre
- 35 g de farine
- 40 cl de lait
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade
- 2 poignées de comté râpé
- Sel et poivre
Instructions
- Faites bouillir l'eau dans un faitout, plongez-y les poireaux pendant 15 minutes puis égouttez-les.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre puis incorporez la farine pour former un roux. Ajoutez le lait progressivement en fouettant jusqu'à obtenir une béchamel épaisse. Assaisonnez avec sel, poivre et noix de muscade.
- Préchauffez le four à 180°C. Coupez les poireaux en deux, enroulez chaque moitié avec du jambon. Dans un plat allant au four, déposez la moitié de la béchamel, les poireaux puis recouvrez avec le reste de béchamel et du comté râpé.
- Enfournez pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 620mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 45mg