Description
Découvrez un gratin de poireaux crémeux et gourmand, un plat réconfortant qui séduira vos convives à chaque occasion. Cette recette met en avant la douceur des poireaux associés à une crème onctueuse, le tout rehaussé par le parfum du thym frais et la richesse du parmesan. Facile à réaliser, ce gratin est parfait pour les cuisiniers débutants comme pour les plus expérimentés. Que ce soit pour un dîner en semaine ou un repas festif, ce plat végétarien s’adapte à toutes vos envies et apportera une touche gourmande à votre table.
Ingrédients
Scale
- 4–5 poireaux (600-700g)
- 1 gousse d'ail
- 20 g de beurre
- 1 c à s d'huile d'olive
- 2 brins de thym frais
- 25 cl de crème liquide
- 80 g de parmesan râpé
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Préparez les poireaux : coupez les extrémités et rincez-les bien.
- Faites revenir l'ail dans une poêle avec l'huile et le beurre, ajoutez les poireaux et le thym, puis laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Incorporez la crème et 60g de parmesan aux poireaux cuits, mélangez bien et versez dans un plat à gratin.
- Parsemez le reste du parmesan sur le dessus et enfournez pendant 10 à 15 minutes jusqu'à dorure.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 40mg