Description
Découvrez nos savoureuses guédilles végés aux pois chiches, une alternative délicieuse et saine pour tous vos repas. Parfaites pour un déjeuner rapide ou un dîner entre amis, ces guédilles allient la douceur des pommes à la fraîcheur du citron, le tout rehaussé par des pois chiches riches en protéines. Faciles à préparer en seulement 20 minutes, elles se prêtent à toutes les occasions. Que ce soit en pique-nique ou en apéritif, ces sandwichs végétariens sont non seulement nourrissants, mais aussi pleins de saveurs. N’attendez plus pour faire plaisir à vos papilles avec cette recette simple et conviviale !
Ingrédients
Scale
- 540 ml de pois chiches (rincés et égouttés)
- 75 ml de mayonnaise
- Zeste d’un citron
- 15 ml de jus de citron
- 1 petite pomme verte (coupée en dés)
- 1 branche de céleri (émincée)
- 8 pains à hot-dog grillés
Instructions
- Écrasez les pois chiches dans un bol avec un pilon jusqu'à obtenir une texture légèrement granuleuse. Incorporez la mayonnaise, le zeste et le jus de citron, ainsi que le piment de Cayenne. Mélangez bien.
- Dans un autre bol, combinez la pomme, le céleri, l’oignon rouge haché et l’huile d’olive. Assaisonnez selon votre goût.
- Tartinez l'intérieur des pains avec un peu de mayonnaise. Remplissez chaque pain avec la préparation de pois chiches puis garnissez avec la salade préparée.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Plat principal
- Method: Aucune cuisson nécessaire
- Cuisine: Végétale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 4g
- Sodium: 360mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 9g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 5mg