Description
Découvrez une recette simple et délicieuse de harengs fumés pommes tièdes, parfaite pour toutes vos occasions. Ce plat allie la richesse des harengs fumés à la douceur des pommes de terre tièdes, créant une harmonie de saveurs en bouche. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas familial, cette recette saura séduire vos convives par sa simplicité et son goût raffiné. Avec des ingrédients frais et une préparation rapide, vous serez surpris de la profondeur de ce plat traditionnel français. Ajoutez une touche d’herbes fraîches pour rehausser le tout, et profitez d’une expérience culinaire mémorable.
Ingrédients
Scale
- 4 filets de hareng fumé (400 g)
- 800 g de pommes de terre
- 1 oignon rouge émincé
- 20 ml d’huile d’olive
- 10 ml de vinaigre de cidre
- Persil frais haché
Instructions
- Cuire les Pommes : Faites bouillir les pommes de terre dans une grande cocotte pendant 20-25 minutes jusqu'à tendreté. Égouttez et laissez tiédir.
- Préparer le Hareng : Découpez les filets de hareng en morceaux.
- Émincer l'Oignon : Émincez finement l’oignon rouge.
- Mélanger : Dans un saladier, combinez les pommes tièdes, le hareng, l’oignon, l’huile d’olive et le vinaigre. Poivrez et ajoutez le persil haché. Mélangez délicatement.
- Servir : Disposez dans un plat de service avec éventuellement des tranches de citron.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à l'eau
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg