Description
Les lasagnes végétariennes à la butternut sont un véritable régal d’automne qui allie saveurs et réconfort. Ce plat savoureux, riche en légumes colorés et enveloppé dans une béchamel crémeuse, ravira les papilles de tous vos convives. Faciles à préparer, ces lasagnes sont parfaites pour un dîner en famille ou entre amis. Grâce à la douceur naturelle de la courge butternut et aux arômes des champignons, chaque bouchée est une explosion de goût. De plus, elles peuvent être personnalisées avec d’autres légumes selon vos envies, faisant de cette recette un incontournable pour les repas festifs ou quotidiens.
Ingrédients
Scale
- 6 feuilles de lasagne
- 400g de champignons de Paris
- 250g de courge butternut
- 350ml de lait demi-écrémé
- 25g de farine de blé
- 15ml d'huile d'olive
- 60g de fromage râpé
Instructions
- Épluchez et coupez la courge butternut en dés, puis faites-la cuire pendant 20 minutes dans l'eau bouillante non salée. Égouttez et mixez pour obtenir une purée.
- Émincez les champignons et faites-les revenir à la poêle pendant 5 à 7 minutes.
- Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive avec la farine, ajoutez le lait progressivement tout en remuant jusqu'à épaississement (environ 15 minutes).
- Incorporez la purée de courge à la béchamel, assaisonnez et mélangez.
- Dans un plat à gratin, alternez couches de béchamel, lasagnes et champignons. Terminez par une couche de béchamel nature et parsemez de fromage.
- Enfournez à 200°C pendant 30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 330
- Sugar: 7g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 15mg