Description
Le Lassi à l’ananas caramélisé est une boisson onctueuse et rafraîchissante qui marie la douceur de l’ananas grillé avec le crémeux du lait de coco et des épices parfumées. Parfait pour les journées chaudes d’été ou comme dessert léger, il vous transporte directement sous les tropiques avec chaque gorgée. Sa préparation rapide et simple en fait un choix idéal pour toutes vos occasions, que ce soit un apéritif entre amis ou un moment de détente à la maison. Avec sa palette de saveurs tropicales, ce lassi séduira petits et grands.
Ingrédients
Scale
- 5 rondelles d'ananas frais
- 1 boîte de 400 ml de lait de coco allégé
- 225g de yaourt grec
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1/4 de cuillère à café de cardamome moulue
- Une pincée de cannelle moulue
Instructions
- Caramélisez les rondelles d'ananas dans une poêle avec l'huile de noix de coco et le beurre, en ajoutant le sucre roux jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Dans un mixeur, combinez l'ananas caramélisé, le lait de coco, le yaourt, la cardamome et la cannelle. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Servez dans des verres décorés d'une pincée de cardamome et d'une rondelle d'ananas.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine indienne
Nutrition
- Serving Size: 1 verre (200 ml)
- Calories: 290
- Sugar: 22g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg