Description
Découvrez une délicieuse Légère et savoureuse alternative aux pâtes qui vous séduira par sa simplicité et ses saveurs exquises. Préparée en seulement 25 minutes, cette recette met en avant des tagliatelles de carottes croquantes, rehaussées d’une sauce soja savoureuse. Idéale pour les repas rapides en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’occasions spéciales, ce plat végétarien est non seulement sain, mais également faible en calories, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui souhaitent allier plaisir et équilibre alimentaire. Avec ses arômes umami et sa texture légère, cette recette deviendra vite un incontournable de votre cuisine.
Ingrédients
- 500 gr de carottes
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 3 c. à soupe d'eau
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Pelez et coupez les carottes en fines tagliatelles avec une mandoline.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les tagliatelles de carottes. Faites revenir pendant quelques minutes.
- Ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau, le sel, et le poivre. Cuisez jusqu'à ce que les carottes soient tendres mais croquantes (10-15 minutes).
- Incorporez la sauce soja et faites cuire à feu vif pendant 2 minutes supplémentaires.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Cuisine asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg