Description
Laissez-vous séduire par nos lentilles crémeuses irrésistibles, un plat végétarien exquis qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Préparé en seulement 35 minutes, ce délice onctueux allie des lentilles savoureuses à une sauce riche et parfumée. Avec des ingrédients simples comme des tomates séchées, du fromage fondant et des épices italiennes, cette recette est idéale pour un dîner convivial ou un repas de fête. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef aguerri, ces lentilles crémeuses s’adaptent à toutes les occasions. Préparez-vous à impressionner votre famille et vos amis avec ce plat réconfortant !
Ingrédients
- Lentilles noires, brunes ou vertes (1 tasse)
- Oignon rouge (1 petit)
- Gousses d'ail (6 pièces)
- Concentré de tomates (3 cuillères à soupe)
- Crème épaisse (¾ tasse)
- Parmesan (1 tasse)
- Basilic frais (1 bouquet)
- Bouillon de légumes (2 tasses)
Instructions
- Cuire les lentilles selon votre méthode préférée : soit à l'Instant Pot pendant 9 minutes sous haute pression, soit sur la cuisinière pendant environ 20 minutes.
- Dans une grande poêle, faire revenir les oignons dans l'huile des tomates séchées jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter l'ail et cuire brièvement.
- Incorporer les épices : graines de fenouil, paprika fumé et assaisonnement italien.
- Ajouter le concentré de tomates et les tomates séchées hachées, bien mélanger.
- Ajouter les lentilles cuites et le bouillon de légumes ; laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Incorporer la crème, le fromage et le basilic jusqu'à ce que le fromage soit fondu ; laisser reposer avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 550mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 12g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg