Description
Découvrez notre délicieuse recette de macaroni au fromage et courge, un plat réconfortant qui allie la douceur de la courge Butternut à la richesse du fromage cheddar. Parfait pour les repas en famille ou entre amis, ce macaroni crémeux se prépare rapidement avec des ingrédients simples. En seulement quelques étapes, vous obtiendrez un plat savoureux qui séduira les petits comme les grands. Ajoutez une touche de paprika et des graines de citrouille pour un croquant irrésistible. Ce plat est non seulement facile à réaliser, mais il est également une excellente manière d’intégrer des légumes dans votre alimentation tout en vous régalant.
Ingrédients
Scale
- 450 g de macaronis
- 400 g de courge Butternut râpée
- 200 g de fromage cheddar fort râpé
- 875 ml de lait
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 5 ml de paprika doux
- 2,5 ml de poudre d’ail
- 1 ml de muscade moulue
- 1 pincée de piment de Cayenne (facultatif)
- 30 ml de graines de citrouille, hachées
- Ciboulette ciselée, au goût
Instructions
- Cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter et réserver.
- Dans une autre casserole, faire revenir la courge et la carotte râpée dans le beurre pendant 5 minutes.
- Ajouter la farine et mélanger pendant une minute avant d'incorporer le lait progressivement. Porter à ébullition tout en remuant, puis ajouter les épices.
- Incorporer le fromage jusqu’à ce qu’il soit fondu, puis mélanger avec les macaronis.
- Servir chaud, garni de graines de citrouille hachées et de ciboulette.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson sur la cuisinière
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 650mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 53g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 45mg