Description
La Macreuse au sumac grillée est une recette irrésistible qui ravira les amateurs de cuisine savoureuse. Ce plat allie la tendreté de la viande de bœuf à un mélange d’épices parfumées, notamment le sumac et le cumin, offrant une explosion de saveurs en bouche. Parfaite pour un barbecue entre amis ou un dîner en famille, cette recette se prépare rapidement en seulement 20 minutes. Accompagnée de quartiers de citron grillés et de légumes colorés, elle fait sensation à chaque bouchée. Que vous soyez novice ou chef cuisinier, ce plat simple et délicieux est idéal pour toutes les occasions.
Ingrédients
Scale
- 675 g de macreuse de bœuf
- 60 ml d'huile d'olive
- 15 ml de sumac moulu
- 5 ml de cumin moulu
- 2 gousses d'ail
Instructions
- Mélangez l'huile d'olive, le sumac, le cumin, le poivre, le sel et l'ail dans un plat.
- Ajoutez la macreuse et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Préchauffez votre barbecue à haute température.
- Huilez la grille et grillez la viande pendant environ 3 minutes de chaque côté.
- Laissez reposer la viande avant de la trancher et servez avec des quartiers de citron grillés.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 6 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Grillage
- Cuisine: Moyen-orientale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 360
- Sugar: 0 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 110 mg