Description
Découvrez les mini cheesecakes fraise légers, une véritable tentation à savourer sans culpabilité. Parfaits pour les journées ensoleillées ou en dessert lors de vos repas entre amis, ces petits gâteaux allient la douceur des fraises à la légèreté du fromage frais. Faciles à préparer, ils ne nécessitent aucune cuisson et raviront aussi bien les enfants que les adultes. Agrémentés d’une touche de chantilly et de fruits frais, ces mini cheesecakes sont l’option idéale pour toutes vos occasions festives.
Ingrédients
Scale
- 100 g de sablés émiettés ou biscuits type Petit Beurre
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 225 g de fromage frais type Philadelphia
- 120 ml de lait concentré sucré
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 120 ml de purée de fraises
- 250 ml de chantilly
Instructions
- Préparer la base : Mélangez les sablés avec le beurre fondu et répartissez dans des caissettes, puis tassez bien. Réfrigérez pendant 30 minutes.
- Préparer la garniture : Fouettez le fromage frais jusqu'à obtenir une texture lisse. Incorporez le lait concentré, la vanille et la purée de fraises. Ajoutez délicatement la chantilly.
- Remplir les caissettes : Versez la préparation dans chaque caissette presque jusqu’au bord.
- Réfrigérer : Laissez au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour qu'ils prennent.
- Décorer et servir : Juste avant de servir, décorez avec une rosace de chantilly et des morceaux de fraises.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 1 à 2 heures
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 25 mg