Description
Les mini crêpes coréennes végétariennes sont un délice à savourer à tout moment de la journée. Faciles à préparer, elles se révèlent être une option parfaite pour un apéritif, un brunch ou un repas léger. Ces petites crêpes, agrémentées de poireaux fondants et d’une pâte légère, séduisent les papilles des gourmands. Que ce soit pour une soirée entre amis ou un repas en famille, ces mini crêpes apporteront une touche asiatique irrésistible à votre table.
Ingrédients
Scale
- 2 poireaux
- 2 œufs
- 6 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 20 cl de lait
- Huile d'olive
Instructions
- Nettoyez et émincez les poireaux. Faites-les cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive pendant environ 20 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
- Dans un saladier, battez les œufs avec l'huile de sésame, puis ajoutez progressivement la farine tout en fouettant.
- Incorporez le lait petit à petit pour éviter les grumeaux et assaisonnez avec un peu de sauce soja.
- Mélangez délicatement les poireaux cuits avec la pâte.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez-y des petites quantités de pâte. Cuisez jusqu'à formation de bulles puis retournez pour dorer l'autre côté.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plats
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine coréenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 70
- Sugar: 0.7g
- Sodium: 130mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg