Description
Découvrez la recette parfaite pour des mini pancakes moelleux faciles qui raviront vos papilles à tout moment de la journée. Ces petites douceurs légères et aérées sont idéales pour un petit-déjeuner copieux, un brunch convivial ou même comme dessert gourmand. Avec leur texture délicate et leur saveur subtile de vanille, ces mini pancakes sont un véritable régal pour les enfants et les adultes. En plus d’être simples à préparer, ils se prêtent à une multitude de garnitures : sucre en poudre, confiture, fruits frais ou encore sirop d’érable. En un rien de temps, vous pourrez impressionner vos invités avec ce délice fait maison.
Ingrédients
Scale
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de lait entier ou à 2%
- 4 œufs
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C avec un moule à muffins.
- Dans un blender, mélangez farine, lait, œufs, sucre, vanille et sel jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer 10 minutes.
- Ajoutez le beurre dans chaque cavité du moule préchauffé.
- Versez la pâte dans les cavités et faites cuire pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir avec votre garniture préférée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Desserts
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 102
- Sugar: 4g
- Sodium: 130mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg